Grâce aux infatigables agents pollinisateurs « les abeilles », l’apiculture joue un grand rôle aux rendements en agricultures et au maintien de la biodiversité des plantes sur les continents.

De plus les abeilles procurent des miels comme compléments alimentaires mais aussi des produits nobles employés en apithérapie. Grâce à elles, le pollen des plantes est distribué ce qui est indispensable à leur reproduction. 

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Notre métier est lié à un énorme investissement en temps et nécessite de travailler en symbiose avec la nature. Beaucoup de petits détails faisant la différence entre réussite et échec, l’apiculture est une passion qui allie technique et observation de la nature.

Nous sommes ainsi maître de tous les maillons de la production : de l’élevage des reines d’abeilles qui plus tard constitueront les ruches de production jusqu’à la récolte et au conditionnement des différents produits de la ruche.

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Tous nos miels disposent d'indication géographique protégée. Ces démarches de qualité permettent d’un côté d’apporter au consommateur des preuves de qualité, de pureté, de traçabilité et d’autre part d’imposer à l’apiculteur une recherche permanente de l’excellence. Pour ce faire, Mme Paula, la gérante de La Miellerie de la Grande Ile vérifie l’application d’un cahier des charges très stricte visant tous les postes de la production (contrôle des ruchers, de la miellerie, du local de stockage, de la traçabilité...).

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